Randonnée safranée

A propos de l‘événement

Saviez-vous que le safran est extrait du Crocus sativus et que son cycle végétatif est inversé par rapport aux autres plantes? Après une période de repos en été, ses fleurs violacées s’épanouissent, tandis que les autres végétaux se préparent à affronter l’hiver. C'est à ce moment-là que Fabien Fragnière et son équipe prélèvent les précieux filaments rouges, qui vont donner leur saveur si particulière et leur couleur dorée aux plats à base de safran. Lors de cette balade autour de Grolley, nous partirons à la découverte des plantes sauvages, mais pas que. Nous ferons une halte au domaine du Guéravet où l'agriculteur fribourgeois dévoilera les secrets de la culture de "l'or végétal", épice la plus chère au monde. Le tout agrémenté d'une petite dégustation!

INFOS PRATIQUES

Date: dimanche 20 octobre 2024 de 9h30 à 16h00

Rendez-vous: à la gare de Grolley

Avec: Cathy Roggen-Crausaz, accompagnatrice en montagne, et Emanuel Roggen, droguiste diplômé

Difficulté: 2h de marche effective, sur des sentiers faciles (T1)

Prix: CHF 50.- par personne (dégustation incluse)

Equipement: chaussures de marche avec semelles profilées (pas de basket), vêtements selon le principe des couches et selon les conditions météo (l'activité a lieu par tous les temps), chapeau, crème solaire, bonnet, gants, petit sac à dos, doudoune, protection contre la pluie, boisson (au moins 1 litre), petit encas, bâtons de randonnée (facultatifs, selon vos habitudes) et pique-nique pour le dîner.

Inscription: via le formulaire en ligne. L'inscription ne devient définitive qu'à la réception par GrandAngle.ch du paiement de la finance d'inscription soit sur facture, soit par Twint au 079 280 89 11 (préciser votre nom complet, le titre et la date de l'activité).